主料:
冻豆腐，
一块，
鸡腿，
一根
辅料:
干香菇，
4-5朵
配料:
大蒜适量，
葱适量，
青辣椒适量，
料酒适量，
盐适量，
鸡精适量，
淀粉适量冻豆腐焖鸡腿肉的做法步骤
1.准备好材料,冻豆腐一块,鸡腿肉一根和几朵香菇。
2.冻豆腐切块 香菇切丝 鸡肉从骨头上剔下来并且加入料酒 盐 酱油 淀粉腌制。
3.准备
辅料
大蒜和香葱切末 青椒切丁。
4.下锅啦.先把腌好的鸡腿肉下锅炒熟.变色后盛出。
5.用锅内剩下的油炒香蒜 青椒和香菇。
6.出香味后倒入冻豆腐 并且加入适量水 差不多刚好没过冻豆腐。
7.约5分钟后倒入炒熟的鸡腿肉 盖上锅盖 焖5-8分钟 至汤汁浓稠。
8.加入盐 鸡精和酱油调色 倒入切好的葱花。
9.美味的冻豆腐焖鸡腿肉完成啦。
小窍门&温馨提示
1.冻豆腐提前1-2个小时拿出来解冻,泡在冷水里面最好.
2.香菇用温水泡适宜.
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